É o resultado da moagem dos flocos de aveia integrais. Este cereal, naturalmente isento de glúten, para além de possuir um elevado teor em fibra e constituir uma excelente fonte de proteína, contém inúmeros minerais como o magnésio, o ferro e o fósforo. Enquanto ingrediente central nesta mistura Iswari, a aveia é uma excelente aliada na manutenção da saciedade, no controlo dos níveis de colesterol e da glicémia.

Fornece à mistura um teor relevante de proteína, hidratos de carbono complexos e fibra. Geralmente, em combinação com a farinha de aveia e de arroz integral, este pseudocereal contribui para a sensação de saciedade conferida e oferece estrutura às panquecas e waffles.

Constituem excelentes fontes de proteína vegetal, fibra e ácidos gordos ómega-3, são essenciais para conferir estrutura e coesão às panquecas/waffles, uma vez que ligam naturalmente a massa, eliminando a necessidade de adicionar qualquer tipo de ovo para cumprir essa funcionalidade, para um resultado isento de colesterol e elevado em gorduras polinsaturadas, essenciais para o nosso organismo.

Alternativa ao temido açúcar branco, provém do néctar da flor de coco e é cozinhado até cristalizar, dando origem a um açúcar de sabor e qualidade extraordinários. Por não sofrer um único processo de refinação, mantém as suas propriedades, com um elevado nível de mineralização, nomeadamente cálcio e potássio. Sabe quantas árvores são destruídas por kg de açúcar? Zero! O que faz deste açúcar o mais sustentável e doce do planeta.

Sal-gema puro, oriundo das profundezas das montanhas dos Himalaias, no Paquistão. Este sal é minado à mão e os seus cristais variam da cor branca a vários tons de rosa.