Cookies de Cacau

Ingredientes:

130gr de SUPER VEGAN PANCAKE Cacau e Pepitas de Chocolate

40gr de açúcar amarelo

1 pitada de sal

1 c.chá de fermento

1 c.sopa de SVF Manteiga de Amêndoa

25gr de farinha de aveia integral sem glúten

50gr de óleo de coco

Procedimento:

Pré-aquece o forno a 180 graus celsius.

Coloca todos os ingredientes secos numa recipiente e envolve com uma espátula.

Adiciona o óleo e a manteiga de amêndoa e amassa com as mãos até criares uma massa homogénea e fácil de moldar. Se estiver muito húmida adiciona um pouco mais de farinha de aveia ou mix SVP, se estiver demasiado seca adiciona um pouquinho mais de manteiga de amêndoa ou óleo.

Faz bolinhas com amassa, dispões cada bolinha no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal ou base de silicone, e por fim amassa cada bolinha para ficar com forma de cookie.

Leva ao forno por cerca de 12 minutos.

Retira do forno e coloca cada cookie sobre a grelha do forno para que arrefeçam sem perder crocância.

Acondiciona dentro de um frasco bem fechado.

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